的那些关于东海王谢三爷的传言，就算现在谢珏还年少，也许还没有那么厉害的手段……

但是也很可怕了好吧！

（一般的少年会忽悠七岁的女娃放火烧人嘛？）

苏月揉了下眉头，视线溜过茶棚之时，心头一动。

对了！

有法子了！

现在这个世界和她上上辈子所知道的并不大一样，历史在五代十的时候拐了一个弯，由一个姓军的草根异军突起，统一了天下，登基为帝后改姓为君，号称自己是当年黄帝后裔，天命为君。

朝号，依然是宋。

不过，就算皇帝变了姓，历史的迹还是差不了多少。

这个时期和她所知道的北宋很是相似。

而在这千年之前，建安茶名扬天下，为茶中至尊，和其他的名茶一样，如龙井，碧螺春等，都是绿茶和团茶。

黑茶这个时候还没有成型，还在从蜀州往藏地运输的马队上，由绿茶慢慢发酵中。

而红茶更是几百年后才出现的。

当然，这个红茶跟英的红茶可不是同一个概念。

说来也可怜，茶叶被外人称为东方神奇树叶，是和瓷器并称为中神奇之物。

可是，在千年以后，那些洋人才喝到真正的中绿茶。

无为其他，只因为这个时期（几百年后也是），交通实在不发达，不管是海运还是陆运，从中到西洋，都需要很长的时间。

陆靠马，风吹雨淋，海运的船舱里更加湿润。

茶叶湿了又干，干了又湿，要不就是霉烂，要不就是……发酵！

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所以，起运的时候是绿茶和团茶，到地的时候，就已经完全变了味了！

只洋鬼子们不知道啊，被中人铁口铮铮的说，这就是茶叶，而且，也觉得味道不错，虽然苦了点，加点和糖就好嘛。

英的红茶就是这么来的！

而且，英的下午茶，也是由此延伸过来的！

想远了！

苏月拍了下自己的头，冲着西方嘿嘿笑了一声。

好吧，穿越到这个时空，她总算找到一个改变和行善他人的机会。

让那些洋鬼子们尝到真正的，地道的，没有变味的红茶！

（洋鬼子好可怜的）

而红茶的制作，便是去掉绿茶的炒青，改为堆青发酵。

不用在日晒雨淋中一边霉变一边发酵，而是人为的控制它发酵。

发酵到一定程度后，再直接上火烘焙。

发酵时间的长短，则是红茶和黑茶的区别。

这样发酵后制好的茶，便可以存放了，而且，并不需要密封，在空气中，它们会继续发酵，形成更浓更纯的香味。

（如果想提香，到地之后再焙一次就成）

而她制作龙团是从茶青里挑出芽来做的，其他的那些茶青，就随便堆积在了茶棚里。

虽然不够堆青那么专业，也可以拿来用了。

而且，既然她这里剩下了这么多茶青，那么龙溪村和其他地方也会剩下很多这种挑剩下的茶青。

（龙团和贡茶的要求极严，就算是采回来的茶芽也会用固定尺寸的竹篾子过一遍）

这种时候大家伙都在赶工，那些剩下的茶青一定没有时间去理，只怕都是这么堆着。

等于已经自然发酵了。

只要能将那些收来，再控制温度堆青个一两天，就能出半成品了。

那些茶芽虽然不够贡茶的品质，但是放在外头，也是极品了
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