乔如一笑：“那就这么定了。”

他们不是想试一试吗？不是想显摆显摆威风吗？她会给他们制造一个合适的机会的，到时候一个个的本性暴露出来被逮个正着暴露在众目睽睽之下，那便不是她无情无义刻薄自家人，而是他们自己不争气了！

到时候把他们赶出去再也不准沾碰，谁也不出来什么！

而从此之后，他们也休想再拿什么大道理大规矩来压她。

真当她软柿子好捏吗？

乔如和傻夫君离开大房回家，耳听得卢孝全还在语重心长的教导兄弟和子侄，心里忽然觉得有些儿同情。

或许这位大伯父是真的想他们好，可惜，他却从来没能拿出家长的威严管得住他们。

别分了家的卢孝义父子了，便是卢怀银他都管不住！

张婶张叔替乔如种那差不多两亩的菜已经种上第二拨了，百味斋的生意也越来越好，卢杏儿最近正在紧张的将做各种菜的程序熟练演化，准备过阵子好教前来学习的人。

因为蓝掌柜已经派人捎话，还有七八天他们少东家和商老板派的人就会来了。

休息了两三天，乔如便打算试着做烧鹅。

但凡这类食物，少不了先要做烧烤的工具，订制了一个一米多高的大瓦缸，安置在后院，进行了一些改造。又进城打制了一些铁钩子、铁钳等物。

她和傻夫君折腾这些东西的时候，卢杏儿好奇不已，听乔如这是用来做一种美味佳肴的，卢杏儿更是又好笑又期待，表示实在想不明白用这么个大家伙能做出什么美味佳肴来。

乔如也不多，神神秘秘的笑嘻嘻让她只管等。

等一切用具工具都准备好，接下来就是试验了。

倘若烧鹅做得成功，再做烤鸭就趁手多了，若能做出皮脆肉嫩、鲜美多汁的成品，借助得意楼打出名声，再以加盟的方式推广开去，就能迅速的积累无数的资金，今年就可以动工建造大宅子了。

建了大宅子后，专心打理山林，把柿饼和茶籽油做出品牌来，做成随云县的一大特色特产，还愁财源不滚滚而来？

到时候，一切都走上正轨，她便可以放手交给专门的管事账房打理，便带着傻夫君去周游天下，顺便寻访名医替他治病。

或许出去走走，更容易获得大机缘。

所以这一步，可是很重要的一步呢。

这日早上吃过早饭，乔如便叫傻夫君杀鹅。

这种活儿对傻夫君来菜一碟，乔如抓着鹅的两只脚，傻夫君抓着翅膀根，将那长长的鹅脖子向后一弯，找准地方一刀下去干净利落。

放干了血，两人又用沸水褪毛。

将所有的毛褪干净后，却不是开肠剖肚的。

“阿湛，在这儿开个洞，铜钱那么大一点的洞就好了，然后你把内脏什么的统统从这个洞里掏出来好不好？”乔如指着那鹅的屁股***位置比划着道。

“嗯，好！”傻夫君点头，这种力气并且稍微需要一点儿技术的活儿对他来菜一碟。

若是乔如来做肯定费时费事的事儿傻夫君做起来如行云流水，很快就干脆利落的处理好了。

乔如一旁看得赏心悦目，拍手大赞。傻夫君开心不已，冲她只是笑。

将处理好的鹅用清水冲洗干净，想了想似乎那挂着的一只只烧鹅烤鸭都是没有爪子的，便又剁掉。

如此，一只大鹅就算完整的处理好了。

而这是最基础的一步，接下来的才是关键步骤，即调制味汁。

乔如拿出一卷用线订好的白纸卷，第一页上密密麻麻的写了一份调料的名称和用量。按照上边记载用自制的带刻度竹筒量杯将姜末、蒜蓉、葱末、盐、料酒、糖、五香粉等等用清水调好。
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