天气一直很好。这天回暖，日日阳光灿烂的，沉闷了好几个月的大地也就复苏了，所以油菜花也开得比以往的还要早，此刻已是金黄一片了。

“照着这个样子，只怕三月底就能收割了。”南九满心欢喜，这地已经养得不错了，所以油菜也长得极好，金灿灿一片，看着很是叫人舒心。

油菜地里套种了韭菜，南九背了个小竹篓，这会儿二姨娘正蹲在地上割韭菜。

自家肯定吃不下那么多，所以这是割回去喂猪的。

韭菜长得绿油油的，又十分鲜嫩，叫她很是不舍得，心想要是能储存就好了。

可韭菜储存能怎么储存？南九知道储存几天，可以用白菜叶子包裹起来扎紧，但这也才几天罢了，若是想一月半月的，多半得脱水吧。

不过这有新鲜的，谁去吃这脱水了的？

眼见自家这新鲜的根本就吃不过来。

虽这样想，但是南九如今闲着，回了家便试着学做。

让蔬菜脱水，她其实最传统的办法就是先加盐焯水，晒干，想吃的时候再用水泡就好了。

可这样吃的时候有些麻烦，于是南九想着，用油炸是不是会好一些，这样密封好，想吃的时候从坛子里舀出来就可以吃。

不过这可能还需要些配料。

然后便倒腾起来，接下来几日，大家每日就是日常吃南九的试验菜品。

如何更长久地保存各种蔬菜。

于是腌菜她就做了好多坛，也亏得是家里的地窖足够大，所以装了满满的一架子。

小竹子闲着没事，过来串门见南九这样忙，回家去也学着做，学好了兴许还能卖钱。

毕竟做得太多，一家子就四张嘴，哪里吃得完？

而南九这边，明显是对这腌菜有了极大的兴趣，然后在厨房外面使唤着南慕白用黄泥给她建造烤炉，做了面包馕什么的。

饼干也烤了不少。

吃不完就放在地窖里去。

等到二月底的时候，她还作出了方便面。

这是她最近美食计划里，几位姨娘和南慕白最满意的。

墨痕息他们中旬的时候来了信，很顺利，但是两人还打算四处看看，这纸张墨什么的，都是要精益求精的，绝对不能让盗版有半点效仿的可能。
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