第一千一百三十七章 腌腊肉(2/2)

作品:《华娱星辰

“我们现在在野外,收拾野猪就不能像寻常那样做了,今天我给大家展示一个比较简单的方法...”

陈辰一边讲解一边弄来了一大堆枯草,他用石头垒成一个长条形状,铺上一层枯草后,把野猪放到了上面,又用枯草把野猪给盖住。

“啊,我知道了,我们老家就这样收拾猪,直接用火烧猪 毛,然后再用热水烫过后刮一下,收拾出来的猪皮特别干净,都不用二次处理。”

“6666666,原来还有这么简单的方法啊,我老家都是直接用开水烫,然后一点点刮。”

“辰大的水有限,用这种方法还真不错。”

“呃...你们说,辰大会肢解猪吗?”

……

陈辰用火折子将枯草点燃,看了眼直播间,笑着道:“这个我还真不会,我以前最多就是切切肉,整头猪还真没收拾过呢。”

“没事,辰大,我就是在屠宰场工作的,我这里有视频,你看过之后应该就会了。”

陈辰回屋把笔记本拿了出来,紫貂还在呼呼大睡,也不知什么时候能睡醒。

他把笔记本放旁边,这时猪已经烧的差不多了,黑糊糊的像碳一样,看起来就特别脏。

他用烧好的热水冲了猪的一面,然后就用刀刮了起来,而这时他还分????????????????心二用,看笔记本里的分解猪的视频。

他的刀很锋利,等将野猪全部刮完后,已经完全看不出先前脏兮兮的样子,白白净净的,野猪皮上偶尔有些焦黄,不过这都不影响。

陈辰将野猪吊了起来,怕直播间的一些人不忍心看,他把摄像头对准了海边,放上一段音乐。

只看过一遍视频,他心里就有数了,况且他对骨骼和肌肉等组织很了解,肢解起野猪简直不要太容易!

五分钟!

只是五分钟一头野猪就被他规整的分解出来了。

“这头野猪不算太肥,不过取出的油脂估计够我吃一个月的了。”

陈辰还没等网友们嘲讽就连忙解释,毕竟那可是一大盆脂肪和肥肉呢。

“我是在野外,多吃些重油的食物没关系的...”

陈辰在说话间配制了一小盆调料,并放在锅中干炒,等将调料和一些药材炒干后拿出来磨成粉末,而后又往锅里加入大量的盐巴,再把调料粉末放回锅中继续炒。

等都炒完后,陈辰把五花肉切成稍微宽一些的条,然后装满一个桶和盆。

他将调料放进去,涂抹均匀,最后盖上盖子吊在树屋底下。

“哇,没想到辰大还会做腊肉呢!”

“是吗?我还以为辰大腌制过后要烧烤呢。”

“555我也想吃,怎么办?”
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