第八十四章 意外的西餐(1/2)

作品:《饮食1999

其实巴腾玛格完全可以不开夜宵窗口,没这个义务。但是外企的人性化起了作用,也考虑到确实工厂比较偏远,额外再为工人增加些福利。

给员工的夜宵标准是7元一个人,这已经算是不错的了。

巴腾玛格给员工定的正餐标准也只有12元。

好吧,“也只有12元”,这个时代的外企大气的不行。

虽然只是夜宵,但是实实在在打击了杏花楼一把,夜间餐也归入到了夜宵里头。

这就使得中夜班两个班三千多人都纳入到了这个范畴。

外企的人性化也在于对合作方的合作共赢,这样对孙林的公司也很有好处,至少可以根据人数来准备食材。

哪怕一份夜宵只赚2元钱,一晚上就能赚三千多块,一个月近10万。

而夜班吃的夜间餐属于正餐,一份夜间餐能赚的比较多,按一份5元来算,一个班就是七八千块,一个月20多万。

正餐有餐b餐之分,b餐就是中式小吃,比如一碗面,价值肯定比不上正餐,那会加一点小菜,以及一瓶饮料。

那b餐赚的就更多,毕竟有很多员工喜欢吃面、粉丝、米粉之类的小吃。

只能说,杏花楼太不珍惜,目光太过短浅,将夜间餐拱手相让,还让孙林顺利钻进巴腾玛格。

更加让孙林意外的是,附近两家外企有样学样,同样开启了夜宵窗口,而且,夜班餐也像是馅饼一样从天而降,砸到了孙林的头上。

原因有三个,第一,巴腾玛格开了,他们不甘示弱;第二,工人们已经习惯了吃孙林家的夜宵,孙林被巴腾玛格招安,他们就吃不到,所以他们就闹。呃,这其中孙林当然也煽风点火了一把,只是没想到效果这么好。

还有第三,就是这两家企业的合作方也不地道,夜间餐同样怨声载道,所以企业干脆以此为借口,继续向巴腾玛格靠拢。

说句良心话,这些团餐供应单位真的没那么黑心,夜间餐也真心没那么难吃。可是别忘了,这个时代的外企员工都是心气高的,心气不高也被企业惯坏了,嘴也养刁了。

开玩笑,不仅是巴腾玛格,附近好多企业都这样,每个月会下发两笔部门经费,专门用于部门外出就餐,每个人头的标准是20元到50元不等。

按人均20算,十个人一桌,在这个时代已经吃的蛮开心了。

孙林本来不知道这些,知道了之后,更加对巴腾玛格这样的巨无霸表示敬仰。

真心不是他崇洋媚外,实在是国内的民企太不地道。

加班,人家两倍工资,节假日三倍。国内民企呢?全年无休,加班没有加班费。

保险,人家是按照上一年实发工资总额来计算,而大部分国内民企呢?按照最低标准来交。很多人不懂这门道,光是这一项保险,外企就要多承担很多钱。

福利,外企过节费各种卡券拿到手软。而民企呢?孙林上一世打工,第一家企业中秋节发了两块月饼,这月饼硬的能扔死狗。第二家企业老板大年初一来每人发了一圈烟,算是年礼。

孙林上一世是实在受够了,才想到创业。

要是国内企业都像外企这种管理与人性化,该有多好。

不过没办法,华夏虽然是世界工厂,要到十几年后才基本实现高中低端覆盖。而目前,以低端中端为主,所以没有足够的利润空间,来实现员工的高工资跟高福利。

孙林一开始的选择就是正确的,做餐饮,门槛低,竞争激烈。这个时代,说白了大部分还是低端餐饮,小部分为高端餐饮。

低端餐饮利润薄,或者说,不在孙林快速累积资本的选项里头。

而高端餐饮,涉及到很多门道,比如各种关系户。高端餐饮在华
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