第一百七十四章 漏粉(2/3)

作品:《共妻

纳粮三百斤红薯,剩下的便全让陈春花用来做红薯粉,屋里的谷子还腾不出空儿磨出米,现儿一家子还是吃着搁镇上买来的白面。

不光是陈春花屋里,她与二婶子她们说道的,这几家子屋里都和她一般忙活着,倒是没她屋里红薯这般多,秋菊是瞧见过陈春花搁镇上铺子里做过红薯粉子,自然也上手的很。

但这二柱子哪里舍得让自个媳妇来劳累,屋里的忙活被他一手给揽了,这闲着也是闲着,秋菊便上自个大嫂屋里去说道说道这法子,又给二婶子屋里说道了一声。

随着偶尔有人打门前过,瞧着他们屋里这般忙活,便上了心思,不晓得啥时候村里便传开了,几户人家的妇人说道一声,便一道的上了陈春花屋里来问问。

陈春花也没打算将这事儿掖着藏着,心里另做了打算,道。“几位嫂子,俺这想了法子做生意,你们屋里若是够粮食的,便将那薯瓜给整成俺屋里这般,搁后边,俺上你们屋里去称!”

几个妇人一听,忍不住问道。“春花妹子,这般整了,可是咋个称法?”瞧着陈春花屋里这玩意,觉着倒是不靠谱的很,那薯瓜整出来,可不上称。

“若不然这般,过一阵子俺在搁村里说道一声,这阵子还没忙活出来,还得等忙活出来了,才晓得这一斤多少银钱,若是没啥赚头,俺便是不说道了!”陈春花想了想,为了保险得先稳着点儿,虽,她是觉着这红薯粉一出来定能像风扇那般热卖,但咋说呢,毕竟红薯搁这块还是主食的一份子,不像她屋里,今年种上了稻子。

几个妇人见着陈春花都这般说道了,便省了心思回去了。

屋里红薯粉子也沉淀好了,就等着漏粉条。说到漏粉条,陈春花也是有心思的,那筛子眼做的不粗不细,也试了一回,这点儿刚巧的好!

头天还准备着,第二日,陈春花便喊上了二婶子他们来院子,院子里起了大灶头,上面架了一口大锅里边倒了水,老三将火烧的旺,这水还未烧开,陈春花趁着这空挡,搁边上架起了竹竿子。

二婶子她们瞧着,便晓得陈春花是捣鼓新奇玩意,一边坐着等的着急,道。“春花,你说道的这薯瓜粉可是上回搁铺子里卖的?”

陈春花搭好了竹竿子,笑道。“不是呢,上回那是薯瓜粉子,这回是薯瓜粉条!”说着瞧了瞧老三,道。“三哥,锅里的水可是烧开了?”

老三瞧了瞧打开锅盖一看,水翻滚着,道。“开了!”

“成,灶膛里的火别烧了,抽些柴禾出来!”这水也不能大滚,等了一会子后,陈春花才拿了漏粉筛子,让老大搁旁边和薯瓜粉团,递到她手上,随后老三拿着一双粗长的筷子站在边上等着。

这漏粉筛子就跟水瓢一般,比水瓢还要稍稍深些,薯瓜粉团也不能太稀了,若是太稀,漏出来的粉条便是粗些,当然,这得依照自个喜着的去整,喜着粗些便合的稀,陈春花是吃惯了不粗不细的,昨儿也是试上了几回才有了这准头。

将粉团搁放在漏粉筛子里边,用手挤压,便能瞧见那白色的红薯粉子一条条出来,随后便进入到了锅中。

这筛子离水面不能太高也不能太低,高了,这粉条容易断,便是拉不长,若是低了,自个也瞧不见这粉条咋样。

老三瞧着粉条进了锅,便拿了布块抓住锅边缘稍稍一转,手里的筷子在水中也轻轻的搅动了水花,这般做,便是为了让那粉条不粘住锅底,不糊在一块儿!

二婶子她们瞧着这般还是没咋的瞧明白,等陈春花漏完这一团粉条,便接过老三手里的筷子,将那些已经烫透了的红薯粉给捞了出来搁到了装了冷水的桶里边。

浸泡一会子后,便将粉条拿出来搁放在簸箕上晾干水分。

等了这会子,二婶子她们才瞧见这薯瓜粉条
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